食品製造用水は26項目の検査項目を満たさなければならない

食品製造用水は26項目の検査項目を満たさなければならない

食品製造用水を設定するには、26項目の検査項目を満たす必要があります。
異常値が出た場合は、味の検査が出来ない場合もあるために注意が必要です。
価格は3万円以下で出来る場合もあり、依頼する企業により値段が変わってきます。


食品製造用水の確認方法は、サンプルを取って密閉ビニールに入れていくのです。
専用の袋があるために、開封して瓶を取り出し蓋を開けていきます。
その後瓶や蓋の内側に触れないようにして、8から9分目まで採取し送付していくのです。
ガラス瓶の場合も同様にして密閉し、気泡が発生していないことを確認の上で依頼していきます、そして採取場所や採取者、日時を記入していきクーラーボックスに入れtげ発送していくのです。
ファックスで結果を送ってもらうこともできたりと対応も柔軟ですので、一度電話で確認して依頼すると良いでしょう。
平日受付は夕方の18時まで可能であるために、何かあった時に相談しやすいのも魅力といえそうです。

食品製造用水は食品営業許可申請と検査が必要

食品製造用水を使うためには、食品営業許可申請と定期的な検査が必要です。
食品を製造するためには細菌やウイルスなどが入り込まない環境で製造することや、加熱などの一定程度の殺菌の工程がHASSAPでも義務付けられているからです。
もちろん製造過程で使用する食品製造用水も殺菌状態で利用することが通常であり、製造装置も定期的にメンテナンスや管理が必要になります。
ラインに入る人員も防護服やほこりを室内に入れないなど徹底した管理の中で行う必要があり、これらの工程によって安心して購入できる環境が整うのです。
特に最近では食品衛生法が改正されてから、さらに厳しく管理されるようになりこれらのプロセスを踏まないものは流通できなくなりつつあります。
営業許可を得るためにはこれらの工程を作る必要もあるため、それ相応のコストがかかるということも覚えておくと良いでしょう。
逆にこれだけの設備投資ができず、廃業する業者も少なからず存在します。